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Alles rund um die Knolle: Weiterbildung mit dem Studienmodul „Kartoffelproduktion“ – Anmeldung ab sofort möglich!

Das deutschlandweit einmalige Studienmodul „Kartoffelproduktion“ geht in eine neue Runde: Im Sommersemester 2025 bieten die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V. (UNIKA) und die Georg-August-Universität Göttingen erneut diese praxisnahe Weiterbildung an. Die Anmeldung ist ab sofort bis zum 15. März 2025 möglich.

Das Modul richtet sich an alle Kartoffelinteressierten – von Nachwuchskräften und Quereinsteigern bis hin zu erfahrenen Fachleuten aus Züchtung, Landwirtschaft, Handel, Verarbeitung sowie vor- und nachgelagerten Bereichen. Es sind keine akademischen Zugangsvoraussetzungen erforderlich.

Das Studienmodul bietet eine Vielzahl an Themen, die von Experten aus Praxis und Wissenschaft vermittelt werden. Die Vorlesungen finden als Hybridveranstaltungen statt. Zudem werden viele Vorlesungen aufgezeichnet, um flexibles Lernen zu ermöglichen. Ergänzt wird das Programm durch spannende Exkursionen. Diese führen in diesem Jahr zum Max Rubner-Institut (Detmold) sowie zur Landwirtschaftskammer Niedersachsen und zur Sola Bonum GmbH. Ein weiteres Highlight ist das zweitägige Seminar am 8. und 9. Mai 2025, das neben den regulären Lehrinhalten auch aktuelle Branchenthemen in den Fokus rückt und Gelegenheit zum Networking bietet. Umfangreiche Begleitmaterialien unterstützen die Teilnehmenden bei der Vertiefung des Gelernten.

Inhaltlich wird eine breite Themenpalette abgedeckt, darunter die Herkunft und Biologie der Kartoffel, ihre ernährungsphysiologische und wirtschaftliche Bedeutung, Züchtung und Sortenwahl, Anbau, Lagerung und Verarbeitung, ökologischer Kartoffelanbau, Produktionstechnik und Bewässerung, Krankheiten und deren Bekämpfung sowie die Qualität von Kartoffeln und Verarbeitungsprodukten.

Weitere Informationen finden Sie im Flyer sowie im vorläufigen Ablaufplan.

Anmeldung bis 15. März 2025 unter studienmodul.unika-ev.de

News

Premiere des Imagefilms der Deutschen Kartoffelwirtschaft

Die Premiere des jüngst von der UNIKA produzierten Imagefilms der gesamten Wertschöpfungskette Kartoffeln wird ein ganz besonderes Highlight der UNIKA-Mitgliederversammlung am heutigen Dienstag in Berlin. Der Film, der in Zusammenarbeit mit zahlreichen Partnern aus der Branche und mit Unterstützung der Landwirtschaftlichen Rentenbank entstand, zeigt eindrucksvoll die Vielfalt und Stärke der deutschen Kartoffelwirtschaft. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die erfolgreiche Zusammenarbeit innerhalb der Kartoffelbranche.

News

Vorstandswahlen im Rahmen der Mitgliederversammlung

v.l. Dr. Sebastean Schwarz, Holger Laue, Leo von Kameke, Olaf Feuerborn, Franz-Bernd Kruthaup, Thomas Herkenrath

Die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft (UNIKA) hat im Rahmen ihrer 24. Mitgliederversammlung am 4. Februar 2025 in Berlin turnusmäßige Vorstandswahlen durchgeführt. Dabei wurden die Vorstandsmitglieder Thomas Herkenrath, Präsident des Deutschen Kartoffelhandelsverbands e. V., Holger Laue, Vorsitzender des Ausschusses Kartoffeln des Deutschen Raiffeisenverbandes e. V. und Franz-Bernd Kruthaup, Geschäftsführer der GRIMME Holding GmbH, einstimmig wiedergewählt.

Die Wiederwahl der erfahrenen Vorstandsmitglieder unterstreicht das Vertrauen der Mitglieder in die kontinuierliche und erfolgreiche Arbeit des Vorstands. Dem fünfköpfigen Vorstand der UNIKA gehören weiterhin als Vorsitzender Olaf Feuerborn, Präsident des Bauernverbands Sachsen-Anhalt e.V., sowie Leo von Kameke, geschäftsführender Gesellschafter der SOLANA-Gruppe, an.

News

UNIKA-Mitgliederversammlung 2025: Zusammenarbeit als Schlüssel zum Erfolg der Kartoffelbranche

Der Vorsitzende der UNIKA, Olaf Feuerborn, betonte während der 24. Mitgliederversammlung am 4. Februar 2025 in Berlin die entscheidende Rolle der Zusammenarbeit innerhalb der Kartoffelbranche. „Die Herausforderungen des vergangenen Jahres, wie z.B. die Kraut- und Knollenfäule, das stetige Voranschreiten der Schilf-Glasflügelzikade, haben gezeigt, wie wichtig es ist, dass wir als Branche zusammenstehen und gemeinsam Lösungen entwickeln,“ sagte Feuerborn.

„Unsere Branche zeichnet sich seit jeher durch ihre Nachhaltigkeit sowie ihre Anpassungs- und Innovationsfähigkeit aus. Wir stehen zu Umwelt- und Ressourcenschutz und unterstützen den integrierten Pflanzenschutz nachdrücklich. In unserer Branche gibt es keine Trennung zwischen ökologischen und konventionellen Betrieben – wir vereinen alle Facetten. Mit der Kartoffel liefern wir ein Lebensmittel, das den höchsten Qualitäts- und Gütestandards entspricht und ein Vorbild für die Einhaltung von Rückstandshöchstgehalten ist,“ stellte Feuerborn klar hervor.

News

UNIKA-Jahresbericht 2024

Am 4. Februar 2025 fand die 24. Mitgliederversammlung der UNIKA in Berlin statt. Im Rahmen der Versammlung des Dachverbandes der Deutschen Kartoffelbranche wurd der UNIKA-Jahresbericht 2024 veröffentlicht.

Er bietet detaillierte Einblicke in die Gremienarbeit, die vielfältigen Aktivitäten des Branchenverbandes im Jahr 2024 sowie Strukturzahlen zum Kartoffelsektor.

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Versorgung mit dem Grundnahrungsmittel Kartoffeln sicherstellen

UNIKA-Vorsitzender Olaf Feuerborn plädiert beim Treffen im Bundeslandwirtschaftsministerium für gesamtheitlichen Lösungsansatz zur Eindämmung von Zikaden und der von ihnen übertragenen Bakteriosen.

„Die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft ist froh, dass das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) den Ernst der Lage erkennt und der Bundesminister am Freitag, den 10. Januar 2025, die Verbände zu einem Runden Tisch zur Schilf-Glasflügelzikade geladen hat. Wir brauchen dringend Lösungsmöglichkeiten, um die befallenen Kulturen, wie die Kartoffeln im Anbau zu halten. Es steht nicht weniger als die Ernährungssicherheit und der Verlust regionaler Kreisläufe auf dem Spiel“, äußert sich der UNIKA-Vorsitzende Olaf Feuerborn nach dem Austausch beim BMEL.

News

UNIKA tagt in Dethlingen: Zukunft der praktischen Kartoffelforschung im Fokus

Andreas Meyer, Leiter der Versuchsstation Dethlingen, erläutert den UNIKA-Vorstands- und Beiratsmitgliedern im Rahmen des abschließenden Rundgangs die durchgeführten Lagerungsversuche

Ende November 2024 kamen Vorstand und Beirat der UNIKA in der renommierten Versuchsstation Dethlingen (VSD) zu ihren Wintersitzungen zusammen, um die zukünftige Ausrichtung sowie die wichtige Rolle der VSD in der Kartoffelforschung zu erörtern. In einer Zeit, in der die Herausforderungen für die Kartoffelwirtschaft stetig zunehmen, wird die Dringlichkeit von Innovation und vom praktischen Versuchswesen besonders deutlich.

„Nur noch sehr wenige Forschungseinrichtungen beschäftigen sich überhaupt mit der Kartoffel, insbesondere im Hinblick auf technische Fragestellungen“, erklärt Olaf Feuerborn, Vorsitzender der UNIKA. „Die bundesweit anerkannte Versuchsstation im niedersächsischen Dethlingen gehört zu den letzten Forschungsinstituten, die sich umfassend mit den spezifischen Anforderungen und Herausforderungen unserer Branche auseinandersetzt und im gesamten Bundesgebiet beratend tätig ist.“

News

Die Deutsche Kartoffelwirtschaft

Betriebe

1

Beschäftigte

1

Auszubildende

1

Umsatz

1

Mrd. Euro

Entdecken Sie die Vielfalt
unserer Arbeit

Verschaffen Sie sich einen weitreichenden Überblick unserer Aktivitäten. In unseren Merkblättern und Leitlinien werden Fachthemen aufbereitet. Wir stellen Informationen zur Branche zur Verfügung - wie in unseren Leitsätzen. Einen Einblick in das breite Spektrum der Verbandsarbeit zeigt der Jahresbericht auf.

Wir laden Sie herzlich ein mit dem Besuch unserer Homepage, die Themen, die Gremien und deren Struktur sowie die Arbeitsfelder der UNIKA aus der Nähe kennenzulernen.

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